O Café Biu do Céu, de Taquaritinga do Norte, no Agreste pernambucano, acaba de firmar uma collab com a cafeteria Bendito Grão, em Caruaru. A parceria leva ao público três variedades de cafés especiais selecionadas pelo mestre de torra Alex Pimentel, ampliando as possibilidades de sabores e experiências para quem aprecia a bebida.

Conhecido pela produção artesanal em Taquaritinga do Norte, o Biu do Céu também desenvolve um trabalho de curadoria de grãos de diferentes regiões produtoras do Brasil. Para a parceria com o Bendito Grão, foram escolhidos cafés colhidos em Minas Gerais e na Bahia, com exemplares da Mantiqueira de Minas e da Chapada Diamantina. A seleção parte da proposta de apresentar diferentes terroirs, processos e perfis sensoriais, mostrando a diversidade encontrada na produção brasileira.

Os grãos passam ainda pelo trabalho de torra conduzido por Alex Pimentel, buscando preservar e evidenciar as características de cada café. “Temos um orgulho enorme do café que produzimos em Pernambuco e acreditamos que valorizar essa produção é também mostrar que o nosso Estado tem espaço e qualidade dentro desse universo. Ao mesmo tempo, o Brasil é um país de uma riqueza impressionante quando se fala em café. Buscar grãos em outras regiões nos permite conhecer diferentes terroirs, sabores, aromas e complexidades. Cada origem conta uma história diferente na xícara, e é justamente essa diversidade que encanta quem gosta de descobrir novos cafés”, destaca Alex.

Com a collab, o Bendito Grão passa a ser uma vitrine em Caruaru para essa seleção realizada pelo Biu do Céu. A proposta aproxima o público da cafeteria de diferentes origens do café brasileiro e reforça um movimento que começa no produtor, passa pela escolha do grão e pela torra e termina na experiência de quem recebe a xícara.

Para o Café Biu do Céu, a parceria também amplia um trabalho que tem Taquaritinga do Norte como ponto de partida, mas mantém os olhos atentos ao que é produzido em outras regiões do país. Uma troca entre origens que coloca lado a lado a valorização do café pernambucano e a diversidade de uma das bebidas mais presentes na cultura brasileira.

Serviço:
Cafeteria Bendito Grão
Endereço: Av. Amazonas, 295 – Lj 06 – Universitário, Caruaru – PE.
Telefone: (81) 99849-6059
https://cafebiudoceu.lojavirtualnuvem.com.br/ 
@cafebiudoceu @benditograocaruaru

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O Grupo Ouro Preto está próximo de dar mais um passo importante em seu processo de expansão. Já presente em diferentes segmentos, o grupo prepara sua entrada no ramo hoteleiro e estaria nos últimos detalhes para concluir a aquisição de um empreendimento de grande porte no litoral do Nordeste.

As informações sobre a negociação ainda são mantidas sob reserva. O nome do empreendimento e a localização não foram divulgados, mas, segundo informações obtidas pela nossa equipe, o empresário Robson Ouro Preto, CEO do Grupo Ouro Preto, conduz pessoalmente as tratativas e a negociação estaria em estágio avançado.

A possível chegada à hotelaria representa mais uma frente de atuação do grupo, que já desenvolve atividades nos setores de comunicação, eventos e esportes. A estratégia sinaliza uma diversificação dos negócios e uma aproximação ainda maior com os segmentos de turismo, entretenimento e serviços.

Experiência internacional na gastronomia

O setor de hospitalidade também não é totalmente novo para Robson Ouro Preto. O empresário já teve experiência no ramo gastronômico em Portugal, onde esteve à frente do conhecido Restaurante Mercado do Peixe, na Ilha de São Miguel, no arquipélago dos Açores.

Essa trajetória pode contribuir para o novo projeto, principalmente pela relação direta entre gastronomia, turismo e hotelaria.

Nos bastidores, a expectativa agora fica para o anúncio oficial. Caso a negociação seja concluída, o Grupo Ouro Preto passará a acrescentar a hotelaria ao seu portfólio, marcando uma nova fase de expansão.

Comunicação, eventos, esportes e, em breve, hotelaria: o Grupo Ouro Preto amplia horizontes e prepara mais um capítulo de sua trajetória empresarial.

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Para quem busca uma pausa estratégica entre um bloco e outro sem abrir mão da qualidade, a Feira Gastronômica Olinda Dá Gosto no Carnaval confirma seu retorno à Marim dos Caetés.

Entre os dias 13 e 17 de fevereiro, o Sítio de Seu Reis (ao lado da Praça do Carmo) transforma-se em um verdadeiro polo de convivência e sabor, funcionando das 11h às 22h.

O projeto, que já se consolidou como tradição no calendário festivo, é fruto de uma parceria entre a Prefeitura de Olinda e a Coca-Cola, com apoio técnico e curadoria do Instituto Cesar Santos.

Ao todo, 14 operações gastronômicas estarão à disposição do público, oferecendo desde lanches rápidos e petiscos até pratos quentes elaborados, drinks e opções vegetarianas e veganas.
O grande diferencial do evento está na segurança alimentar e no preço acessível, mesmo com pratos assinados por chefs renomados da culinária pernambucana.

Segundo o chef Cesar Santos, presidente do Instituto que leva seu nome, o evento cumpre um papel social e turístico fundamental:

“Nossa missão com o Olinda Dá Gosto é provar que a comida de rua no Carnaval pode ter excelência técnica e sabor regional por um preço justo. Fizemos uma curadoria rigorosa para garantir que o folião recupere as energias com segurança. O espaço é um verdadeiro oásis: um local arejado, agradável e estrategicamente posicionado no coração da folia.”

Operações Confirmadas

Oficina do Sabor

Caipifrutas Oficina do Sabor

Quina da Linguiça

Comadre Coxinha – Amanda Escobar

Luna Confeitaria Artesanal

Jhane Kelly – MangueBurger

Anna Corinna Doces

Saborear Comedoria

Nat Kelsch – Cozinha Saudável

Villa Barros

Comedoria do Chef Hugo Rodrigues

Chef Barbara Vieira

Dubruno Palha Italiana

Nathalia Wanderley

Embrasa

Serviço

Evento: Feira Gastronômica Olinda Dá Gosto no Carnaval
Data: 13 a 17 de fevereiro (Sexta a Terça de Carnaval)
Horário: 11h às 22h
Local: Sítio de Seu Reis (Rua do Farol, próximo à Praça do Carmo), Olinda.

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